養肺新觀念 血管保養超重要
【 養肺飲食新觀念】
依據台灣2024年12月社區合約實驗室監測資料，
近4週的監測資料前三名是
1、 流感病毒（37.4%）
2、 腺病毒（20.1%）
3、 呼吸道融合病毒（18%）
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疾病管制署(CDC)於2024/12/17
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台灣也正式邁入流感流行期
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適量的一氧化氮可以對抗入侵的病原體，
帶來抗菌、抗病毒和抗真菌的效果。
血管內皮組織產生的少量一氧化氮，
則能放鬆血管平滑肌，幫助血管擴張，
讓血壓降低，減輕心臟的費力程度，
並讓血液補充氧氣的比率提高約20％。
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韓國中醫師鄭世姸（정세연，音譯）建議，
透過攝取下列五種富含一氧化氮原料的食材，
增加一氧化氮的分泌量，維護血管健康。
『顧血管飲食1：莧科蔬菜』
莧科蔬菜蔬菜包含甜菜與菠菜，
含有豐富的硝酸鹽，而這種物質也是一氧化氮的原料，
能夠幫助降低血壓。根據一份小型的研究顯示，
和單純喝水相比，民眾在攝取70毫升
甜菜汁45分鐘後，血管內的一氧化濃度高了27%。
然而，若是過量攝取，則有可能會導致結石產生
『顧血管飲食2：十字花科蔬菜』
十字花科蔬菜含有豐富的硝酸鹽，
包含高麗菜、白菜、蘿蔔與羽衣甘藍，
都是其中的代表性蔬菜，只要穩定攝取，
就能夠維持血管中的一氧化氮含量，促進血管健康。
不過對於具有患有甲狀腺疾病的民眾，
由於十字花科中同時也含有硫代葡萄糖苷，
會抑制人體對碘的吸收，因此必須要特別留意
『顧血管飲食3：蒜頭』
中醫觀點，蒜頭屬於比較燥熱，
能夠促進血液循環的食材，
能夠去除累積在體內的寒氣。
此外，蒜頭中含有
一氧化氮的前驅物-名為「L-精胺酸」的氨基酸，
同時還能夠活化能將「L-精胺酸」轉換為一氧化氮的酵素。
不過若是本身體質已經很燥熱的民眾，
則可能需要選擇攝取其他補充來源。
『顧血管飲食4：瓜科的蔬果』
除了「L-精胺酸」外，「L瓜氨酸」也是
一氧化氮的前驅物，而包含西瓜、小黃瓜
及南瓜等瓜科蔬果中，就大量含有這樣的物質。
不過和蒜頭相反，不論是西瓜、小黃瓜或南瓜，
都是屬於比較冷的食材，因此若是體質燥熱的民眾，
就可以選擇這些食材，促進血管健康。相反地，
若是腸胃比較冷的民眾，則應該避免過量攝取，以免發生腹瀉等症狀。
『顧血管飲食5：柑橘類』
柑橘類的水果，包含橘子、檸檬與柳丁等，
都因為富含維生素C而聞名，
除了提升免疫力外，維生素C
也能夠讓促進一氧化氮形成的酵素濃度提升，
同時還能夠去除人體中的活性氧。
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隨著年齡增長，人體的活性氧也會增加，
影響一氧化氮的吸收效率，因此透過柑橘類，
也能有效提升一氧化氮的吸收率。
此外，柑橘皮中含有的橙皮苷，本身就具有降血壓、預
防血栓的功用，對於維持血管健康也有幫助。
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『總結』
維持血管柔軟、血液清澈，
增加一氧化氮生成 是一個最好的方式
研究血管回春法逾50年的醫學博士井上正康則指出，
想讓血管更有彈力、柔軟且回春，就要刺激動脈，
讓其從內皮開始分泌一氧化氮（NO）！
而國際分子醫學和一氧化氮生物化學領域學者
內森·S·布萊恩（Nathan S. Bryan）表示，
發生在腎臟、大腦、心臟、肝臟的每一種
與年齡相關的疾病、每一種慢性疾病，
都與血管相關，這些疾病的共同原因是
身體發病部位缺少充足的含氧血液，
富含氧氣的血液流到達身體各個器官系統，依賴於一氧化氮
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了解影響我們身體健康因素，
並採取健康的飲食和運動等措施，
就可以減低心血管疾病的發生。
